Hương vị Tết gắn liền với nhiều món ăn không chỉ ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa. Những món ăn này còn được nhiều nhà thơ thổi hồn cảm xúc để viết nên thi phẩm … xem thêm…đáng để đắm chìm. Trong bài viết lần này, Toplist sẽ điểm qua những bài thơ về món ăn ngày Tết hay và ý nghĩa.
Chiếc bánh chưng xanh
Cứ đến xuân lại nhớ về quê tổ
Nhớ mẹ hiền, nhớ mùi cám lên hương
Hoa đào nở, con én đùa trước gió
Ve vẫy chào réo gọi những mầm xanh.
Đêm giao thừa chiếc bánh chưng mẹ gói
Lá chuối xanh mỗi lớp một niềm vui
Bánh năm nay đẹp như con gái mẹ!
Da mịn màng và cũng đượm nét duyên.
Pháo nổ rồi lụp bụp phía ngoài hiên
Xác hồng bay xếp thành đường hạnh phúc
Ngày vu quy tôi theo chồng tá túc
Xa mẹ hiền khuất vạn dặm trời mây.
Chiếc mủng tròn ngày cũ vẫn còn đây!
Từng hạt nếp thiếu hơi bàn tay mẹ
Mười năm tròn bên đời con lặng lẽ
Cũng tập tành thay mẹ gói bánh chưng.
Nếp xứ người rời rạc có… là mừng
Thêm hạt đậu cũng không bùi, không dính
Cặm cụi gói với lòng con thầm kính
Khẽ thầm thì như có mẹ ngày xưa
Bánh chín mềm, ngoài trời lợp đợp mưa
Như chân mẹ từ ngàn xa vừa đến.
Tôi gục đầu khấn thầm bên ngọn nến
Đĩa bánh chưng như muốn nói thành lời
Xuân lại về! con mời mẹ, mẹ ơi!
Ngọn nến cười tỏa bùng tràn hơi ấm
Trong nhớ thương dòng lệ trào ướt đẫm
Bánh trên tay tôi khẽ nuốt nghẹn ngào
Con thường chờ mẹ trong cõi chiêm bao
Khi đêm xuống mẹ đừng quên mẹ nhé!
Tác giả: Lê Hoàng Trúc
Bánh chưng bánh dày
Khi xưa ở nước Văn Lang,
Đời vua thứ sáu có chàng Lang Liêu.
Vua ra ý muốn một điều,
Là thay đổi chủ trị điều nước non.
Bèn ra quyết định chọn con,
Thi nhau nấu món ăn ngon tuyệt vời.
Cao sang mĩ vị trên đời,
Làm sao có thể bằng trời tính cho.
Ấy nhưng mà lại hay ho,
Chàng Lang Liêu được giúp cho còn gì.
Trong khi suy nghĩ làm gì,
Có ông tiên cụ nhắc ghi vài điều.
Bình thường mà ý nghĩa nhiều,
Bánh chưng ngày tết làm nhiều người mê.
Bánh dày cũng chẳng ai chê,
Bánh thơm gạo nếp tràn trề đậu xanh.
Tượng trưng mặt đất màu xanh,
Bánh chưng gói với lá xanh thành hình.
Lấy xôi giã nặn tròn hình,
Bánh dày là bánh tượng hình trời cao.
Món ăn quý quá làm sao,
Lang Liêu lên được chức cao vô cùng.
Sau này xuân đến khắp vùng,
Người ta lại thấy bánh chưng bánh dày.
Tác giả: Lệ Hoa Trang
Nồi bánh Tết
Thời gian thấm thoát thoi đưa
Ngoảnh đầu một cái đã vừa hết năm
Chợ phiên mười sáu sau rằm
Mua lá mua lạt buộc chằng bánh chưng
Lang Liêu thuở ấy đã từng
Dâng vua đôi bánh tượng trưng đất trời
Thịt ba chỉ đã sắt rồi
Ướp thêm mắm muối, hồ tiêu cho vừa
Đậu xanh đãi vỏ ban trưa
Hoa vàng nếp cái đẩy đưa sạch làu
Lá dong xanh ngắt một màu
Gạo rồi tiếp đỗ thịt sau gói vào
Cháu chạy quanh quẩn xôn xao
Bà ơi lạt nhé buộc vào khỏi bung
Hớn ha hớn hở chạy vòng
Gói cho cháu cái bánh chưng con nào
Bập bùng bếp lửa lao xao
Hây hây má đỏ hồng hào đáng yêu
Cháu yêu bà lắm yêu nhiều
Mùa xuân đã tới cánh diều vút xa
Vài nồi bánh nữa đi qua
Cháu rồi sẽ lớn thay bà đón xuân
Ngồi bên bếp lửa quây quần
Cháu ngồi gói bánh bà phần bánh con
Rồi ngày mai ấy chắc còn
Răng vài ba chiếc héo hon bạc đầu
Mong rằng xuân chẳng vội đâu
Thong dong Tết đến ta giàu thời gian.
Tác giả: Trịnh Thanh Hằng
Tết về bánh chưng bánh tét
Nếp đậu lá chuối lá dong…
Lạt mềm uốn lượn…
Là xong vuông, tròn
Màu xanh…
Màu của nước non
Mấy nghìn năm…
Với cháu con Vua Hùng
Bánh tét tròn…
Vuông bánh chưng…
Tượng trưng trời đất…
Gói dâng tặng đời
Trải bao biến đổi thế thời
Bánh chưng, bánh tét…
Lòng người nhắc nhau
Ở ăn có trước, có sau
Tình làng, nghĩa nước sống sao vẹn tròn
Bánh chưng vuông, bánh tét tròn
Hai miền sum họp…
Nước non rạng ngời
Giao thừa…
Xuân chuyển đất trời
Cầu mong đất nước đời đời thịnh hưng.
Tác giả: Hoàng Bích Hà
Mâm cơm ngày Tết
Lớn lên
Chung gốc tre làng
Tối anh tới
Trưa em sang
Bên nhà
Thôi thì giờ chẳng kiêu sa
Ngõ quê ta cứ mặn mà cùng nhau.
Xuân năm trước, xuân năm sau…
Tay em sắm tết
Cúng chầu thổ công.
Lòng thành,
Tiên tổ thấu lòng
Sẽ ban phúc lộc… hương đồng tình quê.
Cho dù cơm cháy vừng khê
Vẫn quen hương bếp đi về tối hôm.
Tấm bánh chưng, khúc giò thơm
Củ hành muối, bát canh ngon
Đĩa xào…
Bàn thờ, mâm đặt trên cao
Khói thơm ngan ngát cuốn trào tỏa bay.
Tảo tần bao những tháng ngày
Lo toan công việc,
Tay này…là em.
Khi người chê, lúc người khen
Mặc ai dè bửu vẫn quen nếp đời.
Ấm tình
Xao xuyến em ơi!
Vẫn như ngày ấy, trọn đời bên nhau
Vòm tre mái lá, bến cầu…
Tay em
Khơi lửa san màu thanh xuân!
Tết đang về
Tết đến gần
Nhớ em
Anh lại tươi vần tình thơ!
Tác giả: Phạm Ngọc Vĩnh
Hương vị Tết
Xuân về sắc thắm nụ hoa
Cho em gửi chút tình hòa với hương
Thơm lừng nức mũi Bưởi đường
Đỏ ao dưa hấu ngọt vương kẹo mè
Mứt gừng hơi chút cay the
Kẹo dừa beo béo mứt me khéo thèm…
Mừng vui tết đến em đem
Tặng anh quà biếu gửi kèm liễn hoa
Chúc cầu năm mới thái hòa
An khang thịnh vượng nhà nhà vui Xuân.
Tác giả: Khánh Quỳnh
Bánh chưng xanh
Mưa phăn trên lối nhỏ
Xuân theo tóc mẹ về
Những nỗi niềm dài ngắn
Hoa râm chiều thôn quê
Bánh chưng xanh vẫn thế
Dẻo thơm tận đáy lòng
Bạc thời gian dây lạt
Vuông tròn buộc ngóng trông
Ai về mang nức nở
Chỉ thấy hoa đào cười
Đâu hiểu gì vời vợi
Lấm lem quầng giấc mơ..!
Tác giả: Mai Nhật Nguyên
Bánh chưng
Bên ngoài xanh lá dong xanh
Bên trong nếp đỗ mỡ hành hạt tiêu
Gói nghĩa tình, gói yêu thương
Dẻo thơm từ thuở Lang Liêu tới giờ.
Nguồn: Sưu tầm
Thịt kho tàu
Ra chợ mang về tảng rọi heo
Trắng ngà xen đỏ thớ trong veo
Bỏ nêm vừa vị sao cho khéo
Ninh kỹ nước trào sậm tựa keo
Đường chảy đỏ nâu nhìn hấp dẫn
Thịt nhừ hồng rực đã mềm xèo
Ngọt thơm ngây béo ta xơi thử
Cơm trắng chén cùng tí hết veo.
Nguồn: Sưu tầm
Ngày Tết
Ngày xuân đãi tiệc thật là sang
Hạt dưa, bánh mứt, kiệu hành, bánh chưng
Nào mâm bánh tét, bánh giầy
Thịt kho, dưa giá, thịt đông nhà nhà
Thêm mâm ngũ quả bày ra
Cầu, dừa, đu đủ, xoài sung tết mừng
Pháo bông bắn nổ đùng dùng
Đêm 30 tết tưng bừng xuân sang
Ba miền cả Bắc – Trung – Nam
Chung vui đón tết nhà nhà vui xuân.
Tác giả: Hoàng Ngọc
Bánh tét thán
Ngồi canh bánh tét
Nhớ một thời hò hét thú văn chương
Mà đêm nay ngồi canh lửa dưới chân tường
Cũng là chỗ từng thơ trăng tựa vách
Thơ say đập chén đòi khí phách
Rượu đắng ôm lòng vọng cố hương
Ai bày chi bác ái với tình thương
Cho thi nhân suốt đêm trường ngồi canh lửa
Ôi bánh tét nuôi kẻ cùi ngày ba bữa
Đói hồn thơ con chữ chẳng quay về
Thi nhân chớ lấy hiền thê!
Tác giả: Trần Đại
Thịt kho tàu
Vào bếp làm thịt kho tàu
Nhưng chưa chuẩn vị, đẹp màu buồn ghê
Không sao, ăn vẫn thích mê
Tết vẫn trọn vẹn, khi nhà chung mâm.
Nguồn: sưu tầm
Các món ăn ngày Tết thể hiện một nét độc đáo của văn hóa ẩm thực Việt Nam, thể hiện sự sáng tạo ẩm thực không ngừng của người Việt Nam. Mong là những bài thơ trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách nhìn và cảm xúc về các món ăn trong dịp Tết truyền thống của quê hương.
