Đối với những ai yêu thích làm bánh chắc chắn đều biết đến whipping cream. Tuy nhiên, để mua được nguyên liệu này đảm bảo chất lượng và có giá thành phù hợp là điều không hề đơn giản. Chính vì vậy, trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích để giúp bạn tìm được địa chỉ cung cấp uy tín.
Xem bài viết Tiếng Anh: Tại Đây
Whipping Cream là gì? Công dụng và cách bảo quản whipping cream
Khi bạn ăn một vài loại bánh hoặc nước uống thường thấy có một lớp bông trắng ở bên trên. Khi bạn ăn sẽ có cảm giác béo ngậy và đây chính là whipping cream.
Whipping Cream là gì?
Whipping cream hay còn có tên gọi khác là kem sữa tươi. Nguyên liệu này được tạo nên từ sữa bò. Kem tồn tại ở dạng hơi lỏng và hơi sệt, vì vậy khi người làm bánh đánh bông lên thì kem sẽ trở nên bông, xốp và rất mềm mịn.
Sữa bò sau khi đã được vắt ra và để trong khoảng 24 giờ sẽ có một lớp váng nổi lên trên bề mặt. Lớp vàng này đó chính là chất béo có trong sữa. Khi bạn hớt lớp váng và có thể xử lý theo nhiều cách khác nhau để thu được lớp váng sữa hay kem sữa tươi.
Độ béo trong kem sữa tươi khá cao, thông thường là 38 cho đến 40%. Khi bạn muốn biết chất béo của kem chỉ cần nhìn thông tin được in bên trên vỏ sản phẩm là có thể biết được. Và bạn cũng có thể dựa vào thông tin này để phân biệt giữa whipping cream so với những chế phẩm khá được tạo nên từ chất béo của sữa.
Kem sữa tươi được tạo nên từ sữa nguyên chất. Chính vì vậy, nguyên liệu này không chứa đường, có mùi thơm, vị béo ngậy và tan ngay trong miệng khi ăn.
Công dụng của whipping cream
Whipping cream được sử dụng để tạo thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, chúng thường được dùng để làm nên các món ăn tráng miệng như: Pudding, bánh kem, thức uống, bánh flan… Khi đến các nhà hàng, quán cà phê bạn có thể dễ dàng bắt gặp những món ăn này.
Không chỉ vậy, whipping cream còn có thể được sử dụng để chế biến một số món ăn khác nhau. Nhiều người đã dùng kem sữa tươi để trộn chung với một số loại trái cây.
Sữa kem tươi có vị thơm ngon, béo ngậy nên cũng được nhiều mẹ sử dụng để chế biến món ăn cho trẻ. Món ăn khi hợp với whipping cream sẽ tăng độ thơm ngon, béo ngậy từ đó giúp bé ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
Một công dụng khác của sữa kem tưới đó chính là dùng để làm bông kem cho bánh kem. Hoặc chúng còn được sử dụng để trang trí các thức uống đẹp mắt hơn…. Nhiều người cũng sử dụng whipping cream trực tiếp để nấu ăn.
Cách bảo quản whipping cream đúng chuẩn
Whipping cream là dạng kem tươi nên luôn phải bảo quản trong tủ lạnh. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải biết bảo quản đúng cách để giữ được hương vị cùng như đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng.
Nếu như nắp hộp đã mở bạn hãy bảo quản theo các bước sau:
Bước 1: Sau khi bạn lấy được lượng kem tươi cần sử dụng phải nhanh chóng lau sạch kem dính ở trên phần miệng hộp. Rồi đậy kín nắp và bọc thêm một lớp nilon bên ngoài.
Bước 2: Cho hộp kem vào trong ngăn mát của tủ lạnh. Tủ lạnh cần phải vệ sinh sạch sẽ đảm bảo không có mùi tanh. Bạn không nên cho hộp kem lên ngăn đá bởi như vậy có thể khiến cho kem bị tách nước.
Với cách này bạn có thể bảo quản được kem tươi từ 5 cho đến 7 ngày sau khi đã mở nắp hộp.
Nếu như bạn muốn bảo quản kem tươi trong thời gian lâu hơn từ 1 tuần đến 2 tuần thì có thể thực hiện theo cách dưới đây:
Bước 1: Sử dụng kép để cắt lấy một lỗ thật nhỏ thay vì mở nắp như bình thường.
Bước 2: Bạn rót ra một lượng kem tươi đủ dùng rồi lấy một túi nilon sạch chụp xuống phần hộp. Rồi lấy dây thun quấn chặt quanh hộp ngay chỗ miệng túi nilon.
Bước 3: Sau khi thực hiện xong 2 bước trên bạn chon gay hộp kem tươi vào ngăn mát của tủ lạnh. Không nên để hộp quá lâu ở bên ngoài.
Whipping cream mua ở đâu chất lượng giá tốt?
Whipping cream là nguyên liệu để làm bánh, trang trí đồ uống… không thể thiếu. Tuy nhiên, để mua được loại kem tươi này đảm bảo chất lượng, có giá thành phù hợp không phải là điều đơn giản. Vì vậy, đã có không ít người đặt ra câu hỏi nên mua kem tươi ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều nơi bán kem tươi nhằm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Nếu bạn muốn mua nguyên liệu này đúng theo mong muốn của mình tốt nhất nên lựa chọn những địa chỉ uy tín như:
Mua trên các sàn TMĐT (shopee, lazada, tiki,…)
Hiện nay, các sàn thương mại điện tử đều cung cấp loại kem tươi này. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng đặt mua ngay mà không mất thời gian đến tận nơi để lựa chọn.
Bạn có thể mua kem tươi ở shopee, Tiki, Lazada… Các loại whipping Cream được sử dụng phổ biến như Elle & Vire, Anchor, Tatua, President,… Ưu thế lớn nhất khi mua tại TMĐT đó chính là giá hợp lý, giao nhanh và thuận tiện.
Tại đây có rất nhiều loại kem cũng như các mức giá khác nhau để bạn có thể tham khảo và lựa chọn. Giá thành từ 100.000 đồng trở lên.
Bạn chỉ cần lên sàn thương mại điện tử mà mình muốn mua gõ từ khóa whipping Cream sẽ có hàng loạt sản phẩm của các thương hiệu khác nhau hiện lên cho bạn lựa chọn.
Dưới đây là một số link bán whipping Cream mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn:
Mua tại Shoppee
Mua tại các hệ thống siêu thị lớn
Ngoài mua tại các sàn TMĐT bạn cũng có thể đến các siêu thị lớn để mua trực tiếp. Hiện nay, hầu hết các siêu thị đều có bán loại kem tươi này, vì vậy bạn có thể đến siêu thị gần nơi mình sinh sống để mua.
Bạn có thể đến các siêu thị lớn như VinMart, E-Mart, CoopMart, Lotte Mart, Bách Hóa Xanh để mua kem tươi. Tuy nhiên khi mua bạn cũng cần chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm để tránh mua phải hàng sắp hết hạn hoặc hàng cũ.
Giá thành ở mỗi siêu thị có thể chênh lệch nhau tuy nhiên không đáng kể. Giá thành sẽ phụ thuộc vào từng loại và định lượng. Bạn có thể tham khảo giá của một số loại kem tươi như sau:
- Anchor loại 250ml: Có giá từ 63.000 đến 70.000 VNĐ
- Anchor loại 1 lít : Có giá từ 146.000 đến 152.000 VNĐ
- Elle & Vire loại 500 ml: Có giá từ 103.000 đến 105.000 VNĐ
- Elle & Vire loại 1 lít: Có giá từ 148.000 đến 152.000 VNĐ
- President loại 200 ml: Có giá từ 48.000 đến 51.000 VNĐ
- President loại 1 lít : Có giá từ 132.000 đến 136.000 VNĐ
- Elle & Vire loại 200 ml: Có giá từ 40.000 đến 43.000 VNĐ
- Tatua loại 1 lít: Có giá từ 107.000 đến 110.000 VNĐ
Hệ thống siêu thị có mặt trên khắp cả nước. Vì vậy, bạn có thể lựa chọn địa chỉ gần nơi mình sinh sống nhất để đến mua.
Mua tại các cửa hàng làm bánh
Hiện nay, có rất nhiều các cửa hàng làm bánh bán loại kem tươi này. Vì vậy, bạn có thể mua được kem nhanh chóng và dễ dàng.
Về giá cả kem tươi cũng có nhiều mức khác nhau. Giá cả sẽ phụ thuộc vào loại kem mà bạn lựa chọn.
Bạn có thể tham khảo một số cửa hàng bán kem tươi như:
Tại Hà Nội:
- Vana Shop: Địa chỉ 164 Kim Ngưu – Hai Bà Trưng – Hà Nội.
- Jolis Chefs: Địa chỉ Số 101, tập thể E4 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.
- Beemart: Địa chỉ Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn- Cầu Giấy- Hà Nội.
Tại thành phố Hồ Chí Minh:
- Phương Hà: Địa chỉ 58 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM.
- Cường Dung: Địa chỉ Số 114 Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP HCM.
- Tân Nhất Hương: Địa chỉ Lầu 3, tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu, Phường 13, Quận 3,TP HCM.
FAQs:
Whipping cream là gì?
Whipping cream, còn được gọi là kem sữa tươi, được tạo ra từ sữa bò. Kem này có dạng hơi lỏng và sệt, khi đánh bông lên sẽ trở nên mềm mịn, xốp và bông.
Whipping cream có công dụng gì?
Whipping cream được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, thường dùng để làm các món tráng miệng như pudding, bánh kem, thức uống, bánh flan. Ngoài ra, nó còn được dùng để trang trí đồ uống, nấu ăn và trộn với trái cây.
Làm sao để bảo quản whipping cream đúng cách?
Whipping cream cần được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu đã mở nắp, bạn cần lau sạch kem dính ở miệng hộp, đậy kín và bọc nilon bên ngoài trước khi cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
Ở đâu có thể mua whipping cream chất lượng và giá tốt?
Bạn có thể mua whipping cream trên các sàn TMĐT như Shopee, Lazada, Tiki. Ngoài ra, các siêu thị lớn như VinMart, E-Mart, CoopMart, Lotte Mart, Bách Hóa Xanh cũng cung cấp sản phẩm này. Các cửa hàng làm bánh ở Hà Nội và TP.HCM cũng bán loại kem này.
Giá của whipping cream là bao nhiêu?
Giá của whipping cream phụ thuộc vào loại và định lượng. Ví dụ, Anchor loại 250ml có giá từ 63.000 đến 70.000 VNĐ, Elle & Vire loại 500 ml có giá từ 103.000 đến 105.000 VNĐ.
Hy vọng, với những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về whipping cream. Nếu bạn muốn được tư vấn chi tiết cụ thể hơn hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
