Những cô nàng yêu thích bánh ngọt và mong muốn tự tay thực hiện chiếc bánh ngon cho bản thân và người thân? Vậy chúng ta nên bắt đầu từ đâu khi chưa có nhiều … xem thêm…kinh nghiệm vào bếp? Hiện nay trên thị trường có rất nhiều quyển sách hay dạy cho chúng ta kĩ năng nấu bếp, bánh ngọt cũng có hẳn những quyển sách vô cùng chất lượng. Toplist nghĩ rằng, học làm bánh từ sách cũng là một lựa chọn hữu ích đây. Để các bạn dễ dàng hơn trong việc tiếp cận những quyển sách dạy làm bánh, bài viết lần này sẽ giúp bạn nhé.
Tự học làm bánh – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Mua ngay
Tự học làm bánh là cuốn sách được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Cuốn sách này dạy cách làm bánh truyền thống Việt Nam và các món bánh Tây. Có nhiều loại bánh, bánh đơn giản, dân giã như bánh bèo, bánh ít, bánh nậm, bánh đúc… Có loại chỉ chuyên dùng cho việc hiểu kỷ như bánh cốm, bánh phu thê. Có loại gắn liền với sự tích dựng nước và mang tính hiếu thảo của con cái như bánh chưng, bánh dầy,… Ngoài các loại bánh truyền thống của Việt Nam cuốn sách còn bổ sung thêm với những loại bánh Tây “du nhập” như bánh choux, bánh cake, bánh bông lan, patéchaud, pizza, hamburger…
Sự khéo léo của các bà nội trợ cũng thể hiện trên những chiếc bánh cưới hỏi, sinh nhật mà những cánh hoa được bắt bằng kem sống động như cánh hoa thật. Hãy trau dồi cho mình thêm thật nhiều công thức làm bánh ngon để đãi gia đình và bạn bè, người thân nhé. Chúc các bà nội trợ thêm khéo tay để làm nên những chiếc bánh đẹp và ngon, chẳng những làm vui lòng gia đình mà còn làm đẹp thêm cho đời.
Link mua sách: tiki.vn/tu-hoc-lam-banh-100-mon-banh-ngon-p71988678.html
Mua ngay
Ngẫu hứng cùng cake – Đình Bình & Đình Trung
Mua ngay
Đình Bình & Đình Trung có thêm một sản phẩm được đánh giá rất cao từ bạn đọc mà bạn có thể tham khảo để có thêm nhiều kinh nghiệm thực hiện bánh Âu thơm ngon, quyển sách có tên Ngẫu hứng cùng Cake. Tên sách là Ngẫu hứng cùng Cake nhưng nội dung không phải là ngẫu hứng mà viết đâu nhé, từng công thức, mẹo, kinh nghiệm được hai tác giả chia sẻ đều đã được cân nhắc và chọn lọc kĩ lưỡng trước khi gửi gắm đến bạn đọc.
Ngẫu hứng cùng cake được phôi thai và đầu tư rất nhiều về mặt hình thức và nội dung. Khi nghiền ngẫm những điều mà Đình Bình & Đình Trung chia sẻ, bạn sẽ muốn chạy thật nhanh vào bếp bà tập tành thực hiện ngay những chiếc bánh ngọt ngào cho mà xem. Trong cuốn sách dạy làm bánh Ngẫu Hứng Cùng Cake này, bạn đọc sẽ được giới thiệu các kỹ năng trộn, đánh kem, tạo hình Chiffon, Mousse, Cheesecake, Gateaux. Lời hướng dẫn vô cùng chi tiết, mạch lạc và dễ hiểu, dù bạn là người mới bắt đầu học làm bánh cho đến những bạn đã có khá nhiều kinh nghiệm, một khi đã đọc quyển Ngẫu hứng cùng Cake có thể tự tin thực hiện những mẻ bánh ngon miệng đẹp mắt và độc đáo.
Link mua sách: tiki.vn/ky-thuat-lam-banh-ngot-ngau-hung-cung-cake-p424277.html
Mua ngay
Ngọt ngào hương vị bánh mì – Đình Bình & Đình Trung
Mua ngay
Ngọt ngào hương vị bánh mì – Đình Bình & Đình Trung giới thiệu các công thức làm bánh mì từ đơn giản đến phức tạp, cách làm bột ngàn lớp và công thức của rất nhiều loại bánh ngàn lớp đòi hỏi độ điêu luyện. Khả năng năng của bạn sẽ được hoàn thiện và nâng cao với bột, lò nướng, các loại màu ngon và đẹp mắt. Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt, yêu thích và đam mê làm bánh, đặc biệt là các loại bánh mì, thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua cuốn sách tuyệt vời này.
Với một chiếc lò nướng bánh gia đình và một số dụng cụ, khi bạn làm đúng theo các bước hướng dẫn và công thức đảm bảo bạn luôn đi đúng đường, mùi thơm của bánh ngọt sẽ lan tỏa trong căn bếp nhà bạn. Còn gì bằng khi bạn tự tay làm ra những chiếc bánh mì thơm phức, mềm ngon, tặng gia đình và người thân. Hay nhâm nhi bên tách trà đúng vị. Quả thực quá tuyệt vời đúng không nào? Hãy sở hữu ngay những công thức hoàn hảo để tạo nên những chiếc bánh mì thơm non hảo hạng nhé. Ngọt ngào hương vị bánh mì của hai tác giả Đình Bình và Đình Trung chính xác là cuốn sách làm bánh mì bạn đang kiếm tìm.
Link mua sách: tiki.vn/ky-thuat-lam-banh-ngot-ngot-ngao-huong-vi-banh-mi-p424278.html
Mua ngay
Hành trình bếp bánh – Vũ Ánh Nguyệt
Mua ngay
Chị Vũ Ánh Nguyệt hay còn được biết đến với cái tên Nguyệt VA đã cho ra mắt bạn đọc quyển sách Hành trình bếp bánh sau thời gian làm chủ blog bakingfun.vn cũng như là food blogger cực kỳ nổi tiếng trong giới làm bánh. Với nhiều kinh nghiệm trong làm bánh và đánh giá hương vị các món ăn, Hành trình bếp bánh được đầu tư rất kĩ lưỡng để trở thành một trong những quyển sách dạy làm bánh bổ ích cho các bạn yêu thích bánh ngọt và muốn tự thực hiện.
Hành trình bếp bánh quy tụ gần 60 công thức làm bánh từ đơn giản đến phức tạp, giúp cho những người mới tìm hiểu cũng có thể làm được. Những bí kíp đúc rút từ quá trình làm bánh của chính tác giả về những lưu ý nhỏ nhưng quan trọng trong Kỹ thuật làm bánh chắc chắn sẽ giúp bạn tạo ra những sản phẩm hoàn hảo. Không chỉ hướng dẫn các bạn mới bắt đầu làm bánh thực hiện những món bánh yêu thích của mình khi còn bỡ ngỡ mà Hành trình bếp bánh còn mang đến nhiều thông điệp ý nghĩa. Quyển sách này đã giúp tác giả Vũ Ánh Nguyệt truyền động lực về nghề làm bánh cho rất nhiều người và giúp họ có niềm tin hơn trong quá trình xoay quanh “bột – đường – bơ” của mình.
Link mua sách: tiki.vn/hanh-trinh-bep-banh-p400661.html
Mua ngay
4 mùa Cookies – Sarah Kieffer
Mua ngay
Cuốn sách 4 Mùa Cookies đã đạt giải thưởng Goodreads Choice năm 2020 trong danh mục Sách dạy nấu ăn xuất sắc nhất. Đây là một tài liệu vô cùng hữu ích cho những người yêu thích làm bánh và muốn tạo ra những chiếc bánh quy ngon miệng và đẹp mắt. Sách này cung cấp cho bạn 100 công thức làm bánh quy, từ những công thức đơn giản và dễ làm cho những buổi thảnh thơi đến những công thức phức tạp hơn, hoàn hảo cho các dịp tiệc tùng hoành tráng. Cuốn sách được chia thành tám chương, mỗi chương tập trung vào một loại bánh quy hoặc một phong cách làm bánh khác nhau. Điều này cho phép bạn tạo ra những chiếc bánh quy mang phong vị riêng của mình và thỏa mãn nhu cầu ẩm thực cá nhân. Bạn có thể tìm thấy các công thức cơ bản cho những người yêu thích socola, cũng như các công thức nâng cấp với những hình dáng và hương vị độc đáo.
Cuốn sách 4 Mùa Cookies không chỉ giới thiệu các công thức làm bánh quy mà còn cung cấp sự hướng dẫn chi tiết và gợi ý về kỹ thuật nấu ăn. Điều này làm cho nó trở thành một nguồn cảm hứng tuyệt vời cho những người muốn tự tay làm bánh quy tại nhà và thực hiện những dự án làm bánh thú vị. 4 Mùa Cookies không chỉ là một cuốn sách nấu ăn thông thường, mà còn là một hành trình thú vị vào thế giới của bánh quy và nghệ thuật làm bánh ngọt. Cuốn sách này sẽ làm cho bạn trở thành một đầu bếp bánh quy tài ba và tạo ra những chiếc bánh quy ngon miệng cho mọi dịp. Hãy sẵn sàng thả mình vào thế giới ngọt ngào và thú vị của bánh quy với 4 Mùa Cookies.
Link mua sách: tiki.vn/4-mua-cookies-100-cong-thuc-banh-quy-sieu-de-lam-tai-nha-tang-bookmark-vadata-p153990703.html
Mua ngay
100 món bánh ngon – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Mua ngay
Cuốn sách 100 món bánh ngon là một tài liệu tuyệt vời cho những người yêu thích nghệ thuật làm bánh, đặc biệt là những người nội trợ. Trong cuốn sách này, bạn sẽ không chỉ tìm thấy các công thức cho những loại bánh truyền thống và dân dã của Việt Nam như bánh bèo, bánh ít, bánh nậm và bánh đú mà còn được giới thiệu với các loại bánh “du nhập” phương Tây như bánh choux, cake, bông lan, và nhiều loại bánh ngọt khác. Cuốn sách mang đến cho bạn một bộ sưu tập đa dạng các công thức bánh, từ những công thức đơn giản và dễ làm cho người mới bắt đầu làm bánh đến những công thức phức tạp hơn cho những người đã có kinh nghiệm. Nhờ vào sách này, các bà nội trợ có cơ hội thể hiện sự khéo léo của mình trong việc nấu ăn và làm bánh, tạo ra những chiếc bánh ngon miệng và đầy hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Cuốn sách 100 món bánh ngon không chỉ là một nguồn cảm hứng về công thức làm bánh mà còn cung cấp sự hướng dẫn chi tiết và gợi ý về kỹ thuật làm bánh. Điều này giúp người đọc tiến bộ từng bước và trở thành những đầu bếp bánh tài ba. Nó cũng là một cách tuyệt vời để tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam thông qua bánh ngọt
Link mua sách: tiki.vn/sach-100-mon-banh-ngon-p262083023.html
Mua ngay
Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh – Mã Lâm
Mua ngay
Cuốn sách Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh là một hành trình tuyệt vời dành cho những người yêu thích làm bánh và nhiếp ảnh. Tác giả đã chia sẻ về việc bắt đầu đam mê nướng bánh, chụp ảnh những tác phẩm bánh ngọt của riêng mình và ghi lại những hình ảnh đẹp của bánh thông qua ống kính của một nhiếp ảnh gia tài năng. Cuốn sách là một sự kết hợp tuyệt vời giữa nghệ thuật làm bánh và nghệ thuật chụp ảnh thực phẩm.
Nghệ thuật làm bánh không chỉ giới thiệu cách làm bánh mà còn cung cấp cách thức để làm ra những chiếc bánh thật ngon và đẹp mắt. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến quy trình làm bánh, sách này hướng dẫn chi tiết và cung cấp những bí quyết để đảm bảo bạn có thể tạo ra các sản phẩm bánh ngọt chất lượng tại nhà. Cuốn sách cũng thúc đẩy sự sáng tạo bằng cách khuyến khích bạn tạo ra những biến thể và điểm nhấn riêng cho các loại bánh. Với Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh, bạn sẽ tự tin hơn trong việc làm bánh và cả trong việc chụp ảnh thực phẩm. Cuốn sách này là một nguồn cảm hứng không chỉ để thực hiện nghệ thuật làm bánh mà còn để thể hiện sự tặng quà và yêu thương thông qua việc chia sẻ những chiếc bánh tự tay làm với gia đình và bạn bè.
Link mua sách: tiki.vn/nghe-thuat-lam-banh-va-chup-anh-bia-mem-p46837052.html
Mua ngay
Bột nước muối men – Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công
Mua ngay
Cuốn sách Bột nước muối men – Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công là một tác phẩm tuyệt vời của Ken Forkish, một trong những thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland. Với niềm đam mê cháy bỏng về làm bánh, Ken Forkish đã tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công độc đáo và đẳng cấp, và cuốn sách này là sự chia sẻ của ông về sự am hiểu và kỹ thuật nấu ăn đỉnh cao. Bột nước muối men cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết và công thức làm bánh mì thơm ngon cùng với cách làm bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo. Cuốn sách nhấn mạnh rằng bốn nguyên liệu cơ bản, đó là bột, nước, muối và men, là tất cả những gì bạn cần để tạo ra những bánh mì và pizza thủ công xuất sắc. Bạn sẽ học cách sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý, biến việc làm bánh không chỉ là một sở thích mà còn trở thành một đam mê thú vị.
Cuốn sách phù hợp cho cả thợ làm bánh chuyên nghiệp và người mới bắt đầu, với các công thức và hướng dẫn linh hoạt về thời gian nấu nướng. Nó giúp bạn nắm vững các kỹ thuật làm bánh mà Ken Forkish đã tích lũy qua nhiều năm kinh nghiệm. Bạn sẽ không chỉ học cách làm bánh mì và pizza ngon mà còn nhận được cái nhìn sâu hơn về nghệ thuật làm bánh thủ công. Bột nước muối men không chỉ là một bộ sưu tập công thức làm bánh mì và pizza, mà còn là một khóa học làm bánh hoàn chỉnh với thông tin thú vị và mẹo từ bếp trưởng Ken Forkish. Cuốn sách này sẽ giúp bạn nâng cao kỹ năng làm bánh của mình và tạo ra những bánh đặc biệt, xứng tầm với tài năng của bạn.
Mua ngay
Câu chuyện làm bánh của bạn sẽ có thêm những người bạn đồng hành, đó chính là những quyển sách bổ ích mà Toplist vừa gợi ý. Hi vọng bạ sẽ thật sự cảm thấy yêu thích và thoải mái khi đọc những quyển sách dạy làm bánh đầy màu sắc đó nhé.
