Lẩu gà lá é là một trong những món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn đang muốn thưởng thức nhưng chưa biết chọn địa chỉ nào cho chuẩn vị hãy tham khảo ngay list 7 quán mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Đọc bài tiếng anh: Tại đây
Cách thực hiện lẩu gà lá é tại gia ngon như ngoài hàng
Nếu bạn không có thời gian đi ăn quán vậy hãy thử áp dụng ngay công thức chế biến món lẩu gà lá é ngay tại nhà dưới đây:
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
- 1,5kg gà ta.
- 500g măng chua.
- 300g lá é.
- 5-6 quả ớt.
- 50g lá giang.
- 1,5kg bún.
- 3-4 nhánh xả.
- 1 đốt gừng
- 3 củ hành khô.
- Gia vị.
Cách thực hiện như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lá é mua về bạn nhặt bỏ phần gốc già đi, chỉ lấy phần lá xanh và nong. Sau đó mang rửa với nước cho sạch, vớt ra cho ráo nước.
- Măng chua ngâm với nước lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
- Gà mang rửa sạch dùng chanh và muối chà xát lên rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, gừng mang rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Giã lá é
Lá é sau khi bạn đã rửa sạch với nước cho ½ vào cối thêm 3 củ hành khô, 2 trái ớt, 3 tép tỏi rồi giã cùng nhau cho đến khi nát ra.
Bước 3: Ướp gà
Gà sau khi làm sạch bạn cho vào một nồi to rồi cho lá é đã giã nát vào để ướp gà. Bạn cần trộn đều lá é lên thịt gà rồi thêm một 1 cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 thìa nước mắm, thêm một chút tiêu cho có vị cay và thơm.
Khi đã cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong nồi bạn dùng đũa đảo cho thật đều. Thịt gà cần ướp trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 4: Nếu lẩu gà lá é
Bạn cho nồi lên bếp mở lửa cho thật to rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng thì cho thịt gà đã ướp vào đảo nhanh tay.
Khi thấy thịt gà đã săn lại thì bạn thêm 2 lít nước, nêm vào nước dùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, bột ngọt và khuấy đều cho gia vị hòa tan trong nước.
Đun cho tới khi nước sôi thì vặn nhỏ bớt lửa. Đun trong khoảng 20 phút thịt gà chín mềm thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn nên cho măng vào sau để măng được giòn và không át vị của lá é.
Bước 5: Thành phẩm
Khi đã đun chín bạn chuyển sang nồi lẩu chuyên dụng. Khi ăn bạn bật bếp cho sôi nhẹ rồi nhúng lá é và ăn cùng thịt gà.
Lẩu gà lá é Thắng Béo
Quán đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn đó chính là quán Thắng Béo. Bạn không cần đi đâu xa, không cần đến tận Đà Lạt mà vẫn được thưởng thức món lẩu gà lá é ngay tại Hà Nội khi đến với quán Thắng Béo.
Ngay khi bước vào quán bạn sẽ thấy một không gian rộng rãi và sang trọng. Cách bày trí bàn ghế đẹp mắt, khoa học và rất gọn gàng. Tuy nhiên, điểm ghi dấu ấn trong lòng thực khách mỗi khi đến đây đó chính là món lẩu gà trứ danh.
Xem thêm: Top 11 nhà hàng 5 sao đẳng cấp hàng đầu Hà Nội
Điểm ấn tượng về món ăn
Chỉ cần ghé thăm quán 1 lần chắc chắn sẽ không có thực khách nào quên được hương vị của món ăn. Thắng Béo xứng đáng có tên trong danh sách những quán lẩu gà lá é ngon nhất tại Hà Nội.
Nước lẩu của quán được thực khách đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Chỉ cần được thưởng thức thì khó có thực khách nào quên được hương vị này.
Mùi lá é có trong nước lẩu quyện với mùi thơm của xả. Đặc biệt, trong món lẩu còn có một chút vị hăng của măng chua khiến ai khi ăn cũng gật gù thích thú.
Thịt gà để nhúng lẩu cũng rất đặc biệt. Đây đều là tươi ngon được chặt đều thành từng miếng vừa ăn. Thịt thơm ngon, chuẩn vị khi nhúng lẩu đều tỏa ra mùi thơm nóng hổi. Khi kết hợp với nước chấm cay cay trong những ngày gió lạnh thì ngon đúng chuẩn.
Giá thành lẩu gà tại quán Thắng Béo cũng rất hợp lý. Ngoài ra, tùy vào số lượng người đi ăn mà bạn có thể chọn nồi lẩu cho 2 người, 4 người hoặc 6 người.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 111E7 TT. Bách Khoa, Tạ Quang Bửu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Hotline: 097 288 8894
- Giờ mở cửa: 10h – 23h
- Facebook: Lẩu Gà Lá É Thắng Béo
Lẩu gà lá é Góc Đà Lạt
Nếu bạn là người yêu thích món lẩu gà lá é Đà Lạt nhưng chưa có cơ hội đến vùng đất này vậy tại sao không đến với quán Góc Đà Lạt. Đây cũng là một trong những quán ăn nổi tiếng được rất nhiều thực khách biết đến. Vì vậy, bạn có thể ghé qua để thưởng thức món ăn và cảm nhận xem hương vị như thế nào.
Quán Góc Đà Lạt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Bởi tại đây không chỉ có những món ăn ngon mà quán còn là địa điểm check in vô cùng dễ thương. Diện tích quán chỉ có một tầng, tuy nhiên không gian vẫn rất rộng rãi từ bên trong cho đến bên ngoài. Đặc biệt, Góc Đà Lạt còn được thiết kế nơi chụp ảnh “Tiệm bánh cối xay gió” giống như Đà Lạt để thực khách ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất.
Điểm ấn tượng về món ăn
Món ăn có hương vị riêng thơm ngon và rất đặc trưng. Góc Đà Lạt xứng đáng là một trong những địa chỉ ăn lẩu gà ngon và nổi tiếng tại Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua.
Nước lẩu vừa ăn kết hợp cùng mùi lá é rất thơm ngon. Thịt gà chuẩn vị gà ta mềm và rất ngọt. Món lẩu tại đây được các thực khách đánh giá cao về chất lượng.
Xem thêm: Top 17 Quán đồ ăn Thái Lan mà tín đồ ẩm thực yêu thích tại Hà Nội
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Chung Cư CT3-1 Mễ Trì Hạ, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 200.000đ – 300.000đ
- Facebook: Lẩu Gà Lá É Góc Đà Lạt
Lẩu Gà Lá É Hoả Lò
Một quán lẩu gà lá é nổi tiếng tiếp theo tại Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua đó chính là quán Lẩu gà Hỏa Lò. Tại đây, có rất nhiều điểm thu hút được thực khách từ không gian rộng rãi cho đến nội thất nổi bật. Những chiếc ghế đều được thiết kế đặc biệt và làm bằng chất liệu gỗ theo đúng phong cách truyền thống của Bắc Bộ trước đây.
Quán có 2 cơ sở ở 374 Âu Cơ và Nguyễn Siêu. Vì vậy, bạn có thể lựa chọn địa điểm gần với mình nhất để đến thưởng thức món ăn.
Xem thêm: Top 5 nhà hàng sushi chất lượng Hà Nội cho trải nghiệm chuẩn nhật
Điểm ấn tượng về món ăn
Quán lẩu gà Hỏa Lò chuyên phục vụ những món ăn được làm từ gà, bò. Đặc biệt nhất vẫn là món lẩu gà lá é và rượu nếp. Tất cả các món ăn đều được quán chuẩn bị rất tỉ mỉ.
Khi đến với quản Hỏa Lò bạn đừng quên gọi món gà lá é. Bởi lẩu gà ở đây có, nước lẩu rất đặc biệt. Hương vị riêng biệt để thực khách khi ăn là nhớ ngay đến quán.
Nước lẩu của quán gà Hỏa Lò được nấu khá đặc biệt, kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau. Còn phần thịt gà cũng rất chắc và mềm, dai chứ không bở.
Lẩu gà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình hoặc một nhóm bạn bè nếu chưa biết mình nên ăn gì hôm nay. Cùng nhau tụ tập và gọi một nồi lẩu gà trong một không gian rộng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ:
- 374 Âu Cơ, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- 21 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
Giá tham khảo: 30.000đ – 110.000đ
Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ
Nếu bạn đang sinh sống và làm việc tại quận Hoàn Kiếm mà muốn ăn lẩu gà hãy đến với quán lẩu gà É Tao Ngộ. Tên quán nghe cũng khá đặc biệt và khó nhầm lẫn với bất cứ địa chỉ nào.
Lẩu gà É Tao Ngộ được rất nhiều thực khách biết đến và đánh giá là một trong những quán lẩu gà ngon nhất tại Hà Nội. Vì vậy, nếu như bạn đến đây vào ban đêm cũng sẽ thấy quán luôn đông khách.
Nếu bạn muốn đến quán thưởng thức món ăn trong những ngày cuối tuần hoặc dịp lễ thì nên đến sớm để giữ chỗ. Quán tuy không có không gian rộng lớn nhưng vẫn tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu cho mọi người khi đến đây thưởng thức món ăn.
Xem thêm: Top 5 Quán cơm niêu ngon nhất Hà Nội
Điểm ấn tượng về món ăn
Có thể thấy quán lẩu này đúng chuẩn vị gà lá é của Đà Lạt. Hễ ai cứ nhắc đến lẩu gà thì nhiều người lại nghĩ ngay đến quán Tao Ngộ.
Hương vị món ăn đúng điệu, nước lẩu có mùi thơm đặc biệt của xả kết hợp cùng với măng chua và thịt gà khi nhúng. Gà nhúng tươi ngon, chuẩn gà nhà khi chín bạn chỉ cần chấm với nước chấm chua cay đảm bảo sẽ không hề cảm thấy thất vọng.
Một phần lẩu tại đây có giá khoảng 290.000 đồng nhưng bạn vẫn thỏa sức ăn no nên. Một suất sẽ bao gồm nửa con gà, lá é, bún ăn kèm theo và nước chấm. Nhìn chung, nếu bạn muốn ăn lẩu gà thì đừng bỏ qua địa chỉ này.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Ngõ 55 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm
- Giá tham khảo: 290.000 VNĐ/ set lẩu
- Facebook: Lẩu Gà Lá É Hoả Lò
Lẩu Gà lá é Trường Béo
Hiện nay, tại Hà Nội có rất nhiều quán lẩu gà để phục vụ nhu cầu của các thực khách. Nếu như bạn muốn tìm thêm một quán để ghi lại trong list quán lẩu gà ngon nhất thì đừng bỏ qua quán Trường Béo.
Nhà hàng có không gian vô cùng thân thiện, cách bày trí vật dụng, bàn ghế rất ấm cúng. Quán có sức chứa lớn cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp đảm bảo sẽ mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho mọi thực khách khi đến đây.
Điểm ấn tượng về món ăn
Khách hàng khi đến với quán Trường Béo không chỉ ấn tượng về không gian quán, cách phục vụ mà còn hơn thế đó chính là món ăn. Điều đặc biệt nằm ở món lẩu gà này đó chính là dùng lá e tươi và thơm.
Nước lẩu rất đậm đà thơm ngon. Ngay lúc nhân viên bưng ra bạn đã ngửi thấy mùi thơm đặc trưng với vị hăng từ lá é.
Phần thịt gà tươi ngon, thịt dai chắc và có thêm cả trứng non ăn bùi bùi. Khi nhúng lẩu miếng thịt vừa chín tới ăn ngọt ngọt thật sự rất khó quên đối với các thực khách.
Về giá thành tại quán Trường Béo được nhiều khách hàng đánh giá cao. Bởi mức giá ở đây rẻ hơn rất nhiều so với những quán khác. Một nồi lẩu chỉ khoảng 250.000 đồng mà 3 người ăn vẫn thoải mái.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: A34 T11 KĐT Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
- Giá tham khảo: 250.000 VNĐ/ set lẩu
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30
- Facebook: Lẩu Gà Lá É Trường Béo
Lẩu gà lá é Hà Nội
Một quán lẩu gà mà bạn nên đến đó chính là quán lẩu gà é Hà Nội. Quán nằm ngay tại ngõ 100, Trần Duy Hưng, Cầu Giấy.
Quán có không gian vô cùng thoáng đãng và sạch sẽ. Nếu bạn muốn chọn nơi ăn cho cả gia đình hoặc nhóm bạn với số lượng đông thì đây là địa chỉ phù hợp nhất.
Điểm ấn tượng về món ăn
Quán Hà Nội có nước lẩu chính là điểm nhấn ấn tượng nhất. Nước có vị ngọt thanh thơm mùi lá é đặc trưng. Có thể nói nước lẩu tại quán có một hương vị rất riêng nhờ vào cách chế biến công phu.
Xem thêm: Top 6 Quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội
Các gia vị sẽ được xào trước với dầu ăn để dậy nên mùi hương đặc biệt. Phần lẩu sẽ bao gồm khoảng nửa con gà, tùy vào suất mà bạn chọn, bún ăn kèm, rau…
Thịt gà luôn giữ được độ chắc, thịt mềm vừa phải ăn thích miệng ngay. Đặc biệt, trong set lẩu còn có thêm nhiều loại rau khác nhau giúp thực khách có được một món ăn ngon, ăn một lần là nhớ ngay đến quán.
Ngoài lẩu gà bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau như chân gà rút xương, bò sốt nấm… Những món này cũng được các thực khách đánh giá rất cao, đáng để bạn thử.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 46 ngõ 100 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy
- Giá tham khảo: Khoảng 150.000 VNĐ/ người
FAQs
Lẩu gà lá é là gì?
Lẩu gà lá é là một món ăn truyền thống, được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng từ lá é và thịt gà tươi ngon.
Quán lẩu gà lá é nào nổi tiếng tại Hà Nội?
Một số quán lẩu gà lá é nổi tiếng tại Hà Nội bao gồm: Lẩu gà lá é Thắng Béo, Lẩu Gà Lá É Góc Đà Lạt, Lẩu Gà Lá É Hoả Lò, Lẩu Gà Lá É Trường Béo và Lẩu gà lá é Hà Nội.
Món lẩu gà lá é có giá khoảng bao nhiêu?
Giá của món lẩu gà lá é tại các quán khác nhau, nhưng thường dao động từ 250.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ cho một set lẩu.
Làm thế nào để chế biến lẩu gà lá é tại nhà?
Để chế biến lẩu gà lá é tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như gà ta, măng chua, lá é, ớt, lá giang, bún, xả, gừng, hành khô và gia vị. Sau đó, thực hiện các bước sơ chế, giã lá é, ướp gà và nấu lẩu theo hướng dẫn chi tiết.
Lẩu gà lá é thích hợp ăn vào thời gian nào trong ngày?
Lẩu gà lá é thích hợp để thưởng thức vào buổi tối, đặc biệt trong những ngày gió lạnh. Món ăn này mang lại cảm giác ấm áp và thỏa mãn cho người thực hiện.
Hy vọng, với list 7 quán lẩu gà lá é đã được toplist.com.co chọn lọc phía trên sẽ giúp bạn chọn được cho mình một địa chỉ để thưởng thức món ăn. Hoặc bạn cũng có thể tư chế biến món lẩu theo những bước mà chúng tôi vừa hướng dẫn nhé.
