Quả đào, với vẻ đẹp sắc màu và hương vị tinh tế, luôn là nguồn cảm hứng không thể thiếu trong nghệ thuật ẩm thực. Không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng, quả đào … xem thêm…đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn. Hãy cùng Toplist khám phá danh sách độc đáo về các món ăn và thức uống ngon được chế biến từ quả đào mà bạn nên biết. Từ sự tươi ngon của quả đào, cùng điểm qua những công thức độc đáo và hấp dẫn, giúp bạn khám phá hương vị độc đáo mà quả đào có thể mang lại.
Trà đào
Trà đào luôn là thức uống thơm ngon hấp dẫn, trên thị trường hiện nay hầu như là không có quán trà sữa hay trà chanh nào mà lại thiếu món đồ uống thơm ngon này. Với công thức tự pha chế vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một ly trà đào thanh mát.
Nguyên liệu:
- Đào tươi: 1kgNước lọc: 800mlNước cốt chanhĐường cát trắng: 500gTrà túi lọc: 1 – 2 túi Muối tinh
Cách thực hiện:
- Rửa quả đào để sạch bụi bẩn bên ngoài, sau đó cắt theo chiều dọc, chia thành 4 – 6 miếng nhỏ. Tiếp đến ngâm miếng đào trong nước muối loãng để đào không bị thâm. Trong thời gian ngâm, sẽ tiến hành gọt vỏ bên ngoài, lọc bỏ phần hạt. Thắng nước đường, khuấy đều tay đến khi đường tan hết. Khi nước đường sôi, chuyển màu nâu cánh gián thì cho đào vào đảo cùng khoảng 3 – 5 phút. Cuối cùng thêm một chút nước cốt chanh vào rồi tắt bếp. Pha trà túi lọc, thêm đào vừa ngào đường và một chút đá viên là có thể thưởng thức.
Sinh tố đào
Sinh tố là thức uống bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời dành cho những người bận rộn với và được sự ưa thích của mọi lứa tuổi vào ngày hè oi bức. Một ly sinh tố đào cho ngày hè oi bức với vị thơm, ngọt sẽ khiến bạn sảng khoái ngay lập tức.
Nguyên liệu:
- 500g đào chín200ml sữa tươivài thìa sữa đặc có đườngđá bào hoặc đá viên.
Cách thực hiện:
- Đào chọn quả chín mềm vì đào chín giúp tạo màu sắc và vị ngọt đúng hương vị của sinh tố đào. Sau đó rửa sạch đào, để ráo rồi bổ đào thành múi cau và bỏ hạt.Nếu đào nhiều lông thì nên gọt vỏ trước. Nếu bạn dùng loại đào vỏ nhẵn thì nên để cả vỏ, để cho ly sinh tố sẽ có màu đẹp hơn. Nhưng hãy thái lát phần thịt quả trước khi cho vào xay.Cho đào và đá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho thêm sữa để hỗn hợp loãng ra. Với bước này nên cho sữa từ từ, hãy cho nửa chỗ sữa trước, nếu như thấy sinh tố vừa đặc như mong muốn thì thôi còn không thì bạn tiếp tục cho nốt chỗ sữa còn lại.Rót sinh tố ra ly và trang trí bằng lá bạc hà hoặc lát chanh cho đẹp mắt. Có thể làm sinh tố đào nhiều một lần rồi để bình trong tủ lạnh uống dần trong ngày.
Đào ngâm
Mùa đào tới rồi, nếu bạn nào yêu thích món trà đào nhưng lười ra quán thì có thể làm ngay đào ngâm tại nhà vừa an toàn lại thơm ngon, giòn ngọt không thua gì mua bên ngoài, cùng vào bếp thực hiện món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
- Đào tươi 1 kg Đường trắng hoặc đường vàng 400 gr Nước cốt chanh 1 muỗng canh Muối 2 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
- Rửa sạch vỏ đào,để ráo nước, sau đó, bạn dùng dao cắt làm đôi dọc theo phần cuống, dùng tay xoay ngược chiều tách đào thành miếng vừa ăn và gọt vỏ.Đun nóng 200gr đường trong 1 cái nồi với 2 muỗng canh nước đến khi đường tan chảy có màu nâu nhạt. Tiếp đến, bạn cho vào nồi 1 muỗng cốt chanh, mở lửa nhỏ đến khi thấy đường tan chảy có màu cánh gián thì cho 500ml nước, 200gr đường vào nồiNhanh tay cho nước vào nồi đường và khuấy đều tay cho đường hoà tan với nước (lượng nước gấp đôi lượng đường hoặc bạn có thể điều chỉnh sao cho khi ngâm lượng nước đường ngập đào là được)Bạn đảo đều cho đường tan, mở lửa to, đợi sôiNấu đào với nước đường, cho đào đã cắt miếng vào nồi nước đường sau đó đun nóng tầm khoảng 3 phút Sau đó vớt đào ra rồi ngâm vào nước đá khoảng 15 phútĐợi nước đường nguội. Chuẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đều được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ.
Đào vẫn giữ được mùi hương đặc trưng, nước ngâm chua ngọt. Bạn cho thêm vài viên đá vào ly sau đó cho đào và nước ngâm vào là đã có ngay ly trà đào mát lạnh giải nhiệt cho những ngày hè oi bức
Mứt đào
Mứt đào có vị chua chua, ngọt ngọt, phù hợp để ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau và là một trong những món khá phổ biến nhưng lại không giống như những loại mứt thông thường chúng ta hay ăn ngày Tết. Cách làm mứt đào lại cực kỳ đơn giản để giữ nguyên được hương vị đặc trưng thơm ngon nhất của trái đào.
Nguyên liệu:
- 700g đào tươi200g đường720ml nước1/2 trái chanh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và cắt thành 4 đến 6 miếng vừa ăn.Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước cốt chanh vào phần đào vừa gọt ở trên rồi đảo đều cho ngấm.Bước 3: Bạn đặt nồi nước trên bếp rồi cho đường vào đun cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho đào vào đun cùng với mức lửa thật nhỏ. Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt bọt trong nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi đường cạn và sệt lại thì tắt bếp.Bước 4: Bạn đợi cho đào nguội rồi cho đào vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Đào dầm chua cay
Đào đầu mùa thường chua nhưng lại rất giòn và thơm nên đem làm đào dầm là ngon nhất. Các món dầm luôn mang đến hương vị thơm ngon, còn là những món ăn gắn liền với tuổi trẻ của biết bao thế hệ. Hương vị chua chua không thể chối từ, thêm chút ngọt ngọt, cay cay mặn mặn tạo thành các món dầm ngon quên sầu. Cùng Toplist bắt tay vào làm món ngon ngay thôi nào!
Nguyên liệu:
- 500g đào tươi50g đường15g muối5g ớt bột
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn pha 2 thìa đường vào 1 bát nước to rồi cho đá vàoBước 2: Gọt bỏ vỏ đào rồi tách đào thành từng miếng nhỏ. Chúng ta cần ngâm ngay đào vào nước đường lạnh để đào ra bớt chua và giòn hơn nhé! Ở bước này nhiều người thường dùng nước muối.Bước 3: Sau khi ngâm nước đá khoảng 10 phút. Thì các bạn vớt đào ra và ướp với số đường còn lại.Bước 4: Khi đường đã tan hết thì bạn cho nốt muối và ớt bột vào trộn đều. Rồi để trong khoảng 5 phút là có thể ăn được rồi.
Kem đào cốt dừa
Nhiều bạn trẻ yêu thích món kem mát lạnh trong ngày hè lại chẳng thể bỏ quên cách làm kem đào chỉ từ những quả đào tươi, sữa chua và đường. Tự tay tạo ra món ăn mình yêu thích lại vừa đảm bảo vệ sinh ai lại chẳng thích.
Nguyên liệu:
- Đào tươi 280 gr Nước cốt dừa 60 ml Mật ong 3 muỗng canh Dầu dừa 3 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Đào gọt vỏ, thái miếng nhỏCho phần đào vào máy xay sinh tố cùng với mật ong, nước cốt dừa và dầu dừa. Bật công tắc và xay nhuyễn hỗn hợpRót hỗn hợp ra khuôn kem, đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng cho kem đông cứng là có thể dùngChỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã làm xong món kem đào cốt dừa. Kem có màu vàng tươi từ quả đào, cực béo thơm ngậy của nước cốt dừa.
Từng viên kem đào nhỏ xinh xinh vừa thơm, béo, pha chút chua chua ngọt ngọt cho và miệng tan liền lập tức thì còn gì quyến rũ bằng đây.
Cocktail đào
Như các loại thức uống chế biến từ đào khác đều có hương đào thơm nồng đặc trưng nhưng với cocktail đào bạn còn cảm nhận được vị chua nhẹ, thơm của rượu gây không ít hứng thú cho người nếm thử. Cuối tuần nhâm nhi một ly Cocktail đào quả thật là tuyệt vời phải không nào!
Nguyên liệu:
- 5-6 lá húng quế nhỏ1 muỗng cà phê đường1/4 quả đàoNước của một nửa quả chanh150ml si-rô đơn giản30ml rượu rumĐá xay
Cách thực hiện:
- Cho lá húng quế vào bình shaker (bình pha chế cocktail), sử dùng chày, giã nát lá húng quế rồi cho 1 muỗng cà phê nước đường vào.Thêm đào vào rồi dùng chày nghiền nát.Thêm nước chanh, si-rô đơn giản, rượu rum và đá vào. Đóng bình shaker lại và lắc cho đến khi cảm nhận thấy mình mát. Rót ra cốc với một ít đá, trang trí lá húng quế lên trên rồi thưởng thức nhé.
Với các công thức mà Toplist giới thiệu ở trên, bạn có thể thấy quả đào có thể làm được rất nhiều món ăn, thức uống ngon và rất dễ làm đúng không nào! Chúc bạn thành công.
