Nếu Hội An là điểm dừng chân tiếp theo của bạn trong hành trình khám phá mảnh đất hình chữ S, thì hãy chuẩn bị xách balo lên và đi trải nghiệm những điều thú … xem thêm…vị nơi đây. Phố cổ Hội An tuy nhỏ nhưng nền ẩm thực lại vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều món ăn ngon và đặc sắc. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc một vài địa điểm có thể thưởng thức khi đến Hội An.
Cao Lầu
Ghi dấu ấn mạnh nhất với du khách có lẽ phải kể đến món Cao Lầu, người ta cho rằng món cao lầu mang một chút hơi hướng giống món ăn của người Hoa nhưng thực chất không phải vậy. Hiện nay nhiều nơi cũng làm ra được món Cao Lầu, xét về hình thức thì khá giống nhau, nhưng khi thưởng thức thì duy chỉ có Hội An mới đem lại món Cao Lầu đúng chất. Và Toplist gợi ý cho bạn Quán Cao Lầu Thanh để thưởng thức nhé!
Nổi tiếng nhất về cao lầu phố Hội, không đâu ngon và rẻ như Quán Cao Lầu Thanh. Cái nét tính túy Cao Lầu thể hiện ở sự công phu trong khâu chế biến, như lấy gạo ngâm vào nước tro mà tro phải là củi lấy tận ở Cù lao Chàm, dùng nước giếng ở Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả trăm năm để xay gạo, rồi đem hấp chín nhào thành bột mịn cũng như phơi khô. Chính vì nhiều công đoạn và thành phần, nên Cao Lầu phố Hội có vị ngon riêng không lẫn vào đâu được. Bên cạnh đó cao lầu tại Cao Lầu Bà Bé và Cao lầu Hội An cũng là những địa chỉ có món cao lầu hấp dẫn bạn có thể đến thử đấy.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0235 2211 909
Website: https://caolauthanh.business.site/
Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00
Bánh Mỳ Phượng
Điều gì làm cho món ăn dân dã này được du khách nước ngoài gọi với một cái tên mĩ miều: Món ăn vặt ngon nhất dưới hạ giới. Bánh Mì Phượng đặc trưng với phần bánh mỏng, không dày như các loại bánh mì Pháp cổ điển. Tất cả các bánh trước khi chế biến đều được giữ ấm trong một khoang tủ gỗ bởi nhiệt độ của một chiếc bếp than hồng. Sự cầu kỳ và đa dạng khiến ổ bánh mì đầy ắp nhân của chúng trở nên thơm ngon hơn hẳn và cũng không hề có dấu hiệu của ngán ngấy.
Bánh mỳ bà Phượng đây chính là tiệm bánh mỳ ngon nhất tại Hội An, nhiều người còn ví rằng bánh mỳ hai tiệm này ngon nhất thế giới, với những miếng thịt thơm ngon được tẩm ướp với nhiều loại gia vị cùng với rau thơm đi kèm, nước sốt dẻo quánh, ăn vào có cảm giác béo ngậy, tất cả được kẹp bởi lớp vỏ bánh bên ngoài giòn tan. Tiệm bánh mì này lúc nào cũng đông khách, nếu bạn muốn thưởng thức thì cần phải đến sớm hơn một chút để xếp hàng vì số lượng khách đến quán rất đông. Cắn miếng bánh, cảm nhận độ ròn rụm của vỏ bánh mì luôn được giữ ấm, các loại nhân đầy đặn, đậm đà và thứ nước xốt được chế riêng, bạn sẽ tin rằng có những món ăn chỉ khiến ta dừng lại vì no chứ không hề chán.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 2B Phan Châu Trinh, Phường Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 090 547 3773
Website: https://tiembanhmiphuong.blogspot.com/
Giờ mở cửa: 6:30 – 21:30
Cơm Gà
Cơm gà là món ăn phổ biến và dễ làm kết hợp giữa vị ngọt giòn giai của gà và vị dẻo thơm của hạt cơm cùng với các hương vị và cách chế biến khác nhau. Nếu bạn đến Hội An thì ngoài tham quan khu phố cổ, đi thuyền trên sông Hoài, tham gia vào các hoạt động đậm nét văn hóa Việt thì thưởng thức ẩm thực là trải nghiệm đầy thú vị mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hội An. Nổi tiếng về các món ẩm thực tại phố cổ Hội An, có lẽ cơm gà Bà Buội là một cái tên đã không còn xa lạ với nhiều du khách.
Cơm gà bà Buội là một trong những quán cơm gà ngon nhất tại Hội An và xuất hiện từ rất lâu những năm 50 của thế kỷ 20. Thành phần cơm gà gồm, gạo được chọn bởi những loại thơm, ngon nhất, gà dùng cho món này là loại gà tơ thịt mềm và không bở, không dai, da mỏng, sau khi luộc thịt được xé nhỏ bóp với nhiều gia vị khác nhau. Cuối cùng cho cơm lên đĩa ăn kèm với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế cùng một chút nước tương hoặc tương ớt. Đây là món ăn được rất nhiều du khách tìm đến khi có dịp ghé thăm Hội An.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 22 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 090 576 7999
Giờ mở cửa: 10:30 – 14:00 & 17:00 – 20:00
Hoành Thánh Anh Dũng
Hoàng thánh được chế biến theo nhiều kiểu nhưng đặc trưng nhất vẫn là hai vị hoành thánh nước và hoành thánh khô. Nếu như, phần hoành thánh nước cho vị đậm đà bởi phần nước được chế biến một cách khéo léo thì phần hoành thành khô lại hấp dẫn người ăn bởi vị bánh giòn dai, vuông vức. Riêng đối với món hoành thánh tại Hoành Thánh Anh Dũng thì những viên hoành thành được nặn đẹp mắt, nhân đầy ụ, đa dạng loại nhân như tôm, gà, thịt chả,… Ăn cùng nước dùng thì được khách hàng đánh giá là có mùi vị giống với nước dùng miền Nam, thanh thanh, béo béo.
Thưởng thức vị hoành thánh bạn sẽ được cảm nhận rất nhiều cảm xúc thú vị khác nhau khi thì vị ngọt của tôm hòa lẫn trong vị béo nhẹ của bánh. Khi thì vị chua chua của cà chua hòa trong vị the thanh của hành tây, thật khó diễn tả. Có nhiều địa chỉ để thưởng thức hoành thánh ngon vậy nên thoải mái lựa chọn. Hoành Thánh Anh Dũng là một quán được khách hàng tin tưởng và hương vị ngon nên quán lúc nào cũng đông khách.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 14 Bà Triệu, Phường Cẩm Phổ, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0235 3861 512
Giờ mở cửa: 7:00 – 12:00
Phở Tùng
Món ăn sáng ở phố cổ Hội An tiếp theo trong bữa ăn sáng được người dân Hội An yêu thích đó là Phở. Và một trong những quán phở ngon tại Hội An, thích hợp cho bữa ăn sáng của bạn phải nhắc đến Phở Tùng. Tọa lạc tại 51/7 Phan Châu Trinh một trong những địa điểm ăn sáng rất nổi tiếng của phố Hội. Quán mở cửa từ sáng đến chiều. Món phở chủ yếu ở đây là phở bò. Mang hương vị rất riêng của phở Tùng. Bánh phở dai, thịt bò cực mềm, nước dùng thơm ngọt mùi xương bò.
Quán Phở Tùng nhỏ thôi nhưng có sân vườn be bé nhìn thoáng đãng. Nước phở đậm đà, ăn với đồ chua rất ngon. Phở Tùng ở Hội An không giống phở Bắc, cũng chẳng giống phở Nam mà nó nét riêng. Đi Hội An bạn sẽ cảm thất bánh phở trong tô phở Tùng là bánh phở khô phơi qua một lượt nắng, khi chan mới trụng qua một lượt nước sôi, sợi phở sừn sựt, dai dai chớ không quá mềm. Quán phở do cô và chú Tùng làm chủ, phục vụ khách rất nhiệt tình và dễ thương. Quán có phục vụ phở tái, gàu, nạm. Nếu quý vị muốn ăn thêm trứng gà thì nhắc cô chú bỏ thêm vào nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 51/7 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0787 777 258
Giờ mở cửa: 6:00 – 12:00
Gọi điện
Cơm Gà Xí Hội An
Cơm gà Hội An – món ăn thanh nhã lại thích hợp cho mọi thời điểm lâu nay đã trở thành niềm tự hào của người dân phố Hội, Bởi thế mới có câu “chưa ăn cơm gà coi như chưa tới Hội An”. Cơm gà Hội An cũng được thực khách yêu thích bởi khi ăn người ta cảm nhận được cái hồn xứ Quảng rất riêng trong mỗi thành phần tạo nên nó. Cơm Gà Xí Hội An mở cửa đến tối muộn nên bạn có thể lựa chọn đây là điểm đến ăn đêm Hội An.
Suất cơm gà tiêu chuẩn phải được chế biến từ gạo ngon và gà ngon. Gà thường là gà nuôi tự nhiên, có trọng lượng trên 1kg. Gạo được chọn lọc là loại gạo dẻo, thơm, nấu bằng nước luộc gà với lá dứa. Món ăn đặc sản Hội An này thường được ăn kèm với bát nước luộc gà có trứng, tràng và loại sốt được chế biến theo công thức đặc trưng. Đây là một trong những quán cơm gà nổi tiếng với suất cơm dẻo thơm, thịt gà đậm vị và gỏi rau được chế biến vừa ăn. Với những khách hàng khó tính nhất thì suất cơm của quán Cơm Gà Xí Hội An chắc chắn sẽ khiến họ hài lòng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0768 422 428
Giờ mở cửa: 12:30 – 20:00
Gọi điện
Chè Bà Thọ
Chè được kết hợp từ nhiều nguyên liệu bổ béo, thơm ngon, với vị bùi bùi, mìn mịn, sánh sánh và ngọt thanh cùng với hương thơm của mè khiến những vị khách như thưởng thức vào tâm hồn của Phố Cổ. Món chè có thể chế biến theo từng mùa của nó với phong cách mùa nóng và mùa lạnh. Chè Bà Thọ là một trong những quán chè nổi tiếng của Phố Cổ. Chè đem lại linh hồn cho Phố Cổ Hội An nhiều năm nay với công thức “kì bí”, ngon lạ kỳ.
Vào mùa hè, giữa cái nóng oi bức mà ngồi thưởng thức một chén chè được nấu đậm đà kèm với vài viên đá mang lại hương vị ngọt bùi, thanh mát thì còn gì bằng. Ngược lại khi mình thưởng thức một chén chè đặc sánh và thật mềm để ăn nóng khiến ta trào lên cảm giác thật ấm lòng mỗi khi mùa đông se lạnh. Bạn cần một nơi tạo cảm giác hai mùa như vậy thì hãy mau đến Chè Bà Thọ. Nếu có dịp đến Hội An thì phải ghé Bà Thọ để thưởng thức những món chè có một không hai tại đây nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 3/1 Nguyễn Huệ, Phường Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0335 392 580
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
Gọi điện
Bánh Bèo Bà Mỹ
Cùng với những chiếc bát gốm hoa văn cũ kỹ, lớp bánh bèo được chế biến từ hạt gạo quê hương, cùng nhân tôm thịt thơm béo. Món ăn dân dã này được chế biến qua các công đoạn cầu kỳ để cho ra được món bánh bèo thơm ngon, mộc mạc mang đặc trưng của con người miền Trung. Thức quà đặc biệt này của phố Hội có thể được thực khách ở nhiều địa điểm trong đó có Bánh Bèo Bà Mỹ.
So với những nơi khác, bánh bèo Bà Mỹ vẫn giữ được nét truyền thống của bánh bèo Hội An. Bánh được chế biến từ bột gạo dẻo, sau đó cho vào chén nhỏ, bánh bèo đỏ au thơm hương tôm thịt được ăn cùng chén nước mắm chua ngọt. Bánh ở đây không dùng thìa để ăn mà được ăn bằng chiếc nĩa tre như thời trước đây nên tạo nét độc đáo đối với khách du lịch. Bánh mềm ăn kèm với nhân tạo hương vị thơm ngon ấn tượng không thể nào quên. Nếu thực khách đến Hội An muốn thưởng thức quán bánh bèo ngon ở Hội An thì nhớ ghé bánh bèo bà Mỹ nha!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 093 578 5077
Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00
Văn hóa ẩm thực Việt Nam trở lên phong phú hơn nhờ một phần những món ngon tại Hội An, và ngày càng được nhiều di khách nước ngoài biết đến. Hãy cùng đi và cảm nhận đến với vùng đất Phố Hội.
